カテゴリ:sweets*( 63 )
黒ごまスティック*
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久々になかしましほさんの
黒ごまスティックを焼きました。


ザクザク香ばしくって
やっぱりおいしいなーって思う。





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ぼりぼり食べながら
一人色んな事をおもう。




これからの事。
家族のこと。
自分のこと。
おうちのこと。




そんな時間もいいものです。

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by caramel-cafe17 | 2011-10-04 13:58 | sweets*
今度はチョコマフィン*
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しほさんレシピで次に焼いたのはチョコマフィン。


濃厚なのにくどくなく
チョコの美味しさが引き立ってて美味しかった~♪




我が家では普段のお料理にも使ってるなたね油。

しほさんのお菓子を作ると無くなるのが早くなっちゃうので
また注文しなきゃです^^




**



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先日、いつもは行かない少し遠いスーパーで
見切り品コーナーで忘れ去られた?的な
熟したキュウイを買いました。


今まであまり熟し過ぎたのは食べた事が無かったんだけど
ゴールドキュウイの熟したのって最高なんですね~♪♪


一口食べて
これはもしやヨーグルトに相当合うんじゃ?って思って

ヨーグルトと合わせて食べたら
ほんっとに甘くって美味しくってすっごく幸せでした~^▽^*



後日、わざわざ同じ店の見切り品コーナーの
キュウイをお目当てに行ったくらい(笑)

残念ながら、その時は売ってなかったけど、
クセにしそうです^^
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by caramel-cafe17 | 2011-05-17 14:06 | sweets*
なましましほさんのバナナマフィン*
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久しぶりに作るのは
簡単なのがいいかな~って思って
作ったのはなかしましほさん
バナナマフィン。


作った決め手は
バナナがあったからだけど(笑)



まだ温かいうちに食べてみたら
バナナが濃ゆくてもっちりしてて美味しかった~^^




老人ホームでのおやつ作りも一定期間お休みだったり
震災もあって材料も揃わない時もあったり
なかなかお菓子作りに励むことから
遠ざかっていたけれど
またこうしてゆっくりと自分のペースでやっていこうと思う。




***
**
*


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先日の母の日に長女から貰ったカーネーション。



首のところ折れちゃったのは
こうやって楽しんでいます^^


ちなみに
次女からは枕カバーを貰い、
オットからはリングを買って貰いました^^*



さて、
父の日はどうしよっかな♪
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by caramel-cafe17 | 2011-05-12 12:55 | sweets*
手びねりクッキー*
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すっごく久々に
なかしましほさんの
ピーナッツバター&チョコチャンククッキーを焼きました♪





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このクッキー大好き^^*



大きめに切ったクーベルチュールチョコと
クランチタイプのピーナッツバターが
ほんとうにベストマッチって感じです^^



以前はチョコチップで作ってたけど
やっぱりレシピ通りの指示に従うのが
一番食感も美味しくなりますね^^



バレンタインのチョコ用に買ったのがあるうち
リピしちゃいそう^^*








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by caramel-cafe17 | 2011-02-24 17:50 | sweets*
マドレーヌ*
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こちらは友チョコ第二弾として焼いた
おすそ分け用のマドレーヌ♪




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自分で言うのもおかしいけれど
私のマドレーヌは結構自信作^^

去年、子供達の友チョコの時に焼いたら
とっても評判が良かったので
今年もリクエストに答えて焼いたくらい(笑)







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で、おすそ分けとなると
いつも頭を悩ますのがラッピング。。


ラッピングのセンスがほしいですー。。









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by caramel-cafe17 | 2011-02-21 16:38 | sweets*
米粉ココアロール*
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お菓子教室で習ったものの中で一番気に入ったレシピが
米粉を使ったスポンジ生地。



ふんわ~りしっとり
程よくもっちり。






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私がロールケーキに求める
全ての食感が一度に楽しめるってのが
お気に入りの決め手^^




私はシンプルなプレーンロールが好きだけど
子供達やオットはココアバージョンが好きです♪











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by caramel-cafe17 | 2011-02-19 14:44 | sweets*
ブラウニー*
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バレンタインに合わせて作ろうと思ってたのに
タイミングを逃してしまい
バレンタインが終ってから焼いたブラウニー。




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今回はミルクチョコと胡桃で作ったけど
次女が「今度作る時はレーズン入れて~!」 だって!

そうだよね~レーズン!
今まで作ったこと無かったなぁ。
よし、次はレーズン入りで作ろう^^





**



先日買ったシリコンスチーマー
我が家で大活躍のヘビロテ中です^^*

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by caramel-cafe17 | 2011-02-18 10:06 | sweets*
ムスメ達と友チョコ作り*
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昨日はバレンタインでしたね^^



我が家では小学生と中学生のムスメ二人なので
休日に作った友チョコの数が半端ないです^^;



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ムスメ達の手伝いというのか、
ムスメ達の黒幕というのか・・・・(笑)


今年は24人分! と大量だったのもあって、
何気に手助けの
「し過ぎ感」は否めないですが。。。汗







なかなかどうして


私も楽しんでいた友チョコ作りでした^^*






***

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by caramel-cafe17 | 2011-02-15 11:35 | sweets*
我が家のクリスマス*
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クリスマスの備忘録として・・。


ベーコンとほうれん草のキッシュ
カプレーゼ
チキン
ケーキ



今年のケーキは子供たちと一緒に作りました。

ナッペは私、デコレーションは娘二人と一緒に。
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by caramel-cafe17 | 2010-12-25 15:57 | sweets*
ココアロール*
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先日、長女の誕生日がありました。



ぎりぎりまで、
サーティーワンのアイスケーキにするか迷って
(次女の時はサーティーワンだったんです^^;)



でもやっぱり手作りがいいよね~ってことになり
誕生日ケーキとしては
ちょっと地味になるけれど^^;


長女の大好物のココアロールケーキを作りました。



*



写真は残りを次の日カットしたもの^^


米粉&トレハロースが
ふんわりしっとりいい仕事をしてくれています^^

生クリームにはキルシュ入りがお気に入りです^^

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by caramel-cafe17 | 2010-11-13 19:56 | sweets*